La Ferme Apicole

Les Ruchers de Saint-Gilles est une jeune ferme apicole née d’une passion pour l’abeille. Ce petit être si fascinant capable de produire cet aliment unique : le miel ou plutôt les miels car chaque saison avec ses floraisons sauvages particulières révèle des saveurs uniques propres à notre terroir vendéen : pruneliers, aubépines, acacias, pissenlits, fruitiers sauvages, ronces, trèfles , chardons , centaurées …

Dans le souci de maitriser totalement les produits que je propose , j'ai décidé il y a quelques années de pratiquer la sélection et l'élevage de mes abeilles . Par conséquent , de la naissance d'une reine jusqu'à la mise en pot du miel tout est le résultat de mes choix et de mon travail . Il en résulte , un produit de qualité que je connais parfaitement .

Le respect de l'abeille et du consommateur font partie de mes  exigences premieres .  Je me suis imposé certaines règles comme l'utilisation de la grille à reine (pour un miel propre) , pas de transhumance (pour des raisons sanitaires , pour qu'il n'y ait pas de stress pour les abeilles et pour ne pas déséquilibrer  les mileux naturels) , pas de production de miel sur grandes cultures (sauf celles menées en agriculture biologique ), pas de nourrissement spéculatif ... Je produis donc moins de miel mais dans le respect de l'abeille et du consommateur , c'est un choix qui me convient tres bien . Je suis heureuse de produire des miels artisanaux typiques de notre terroir nord vendéen .

Autrefois le bocage et la zone littorale produisaient beaucoup de miel,  mais Les ressources mellifères se sont appauvries: artificialisation des terres , déboisement et suppression des haies ont sonné la fin des aubépines , prunelles sauvages , cornouillers , ronces , lierre , cormiers , fruitiers sauvages etc...

Les prairies naturelles ont aussi été touchées par les labours et monocultures traitées . Terminé les tapis de fleurs de pissenlits , centaurées , lotiers , menthes , chardons , coquelicots  , trèfle blanc , chicorées....; Les fleurs ont laissé place au maïs, une plante traitée qui interesse peu les abeilles et au ray-grass, cette herbe à fourage qui ne produit pas de fleurs . Le blé qui est traité n'a plus de pucerons , il n'y a donc plus de miellat de blé . Mes abeilles n'ont donc plus grand chose à récolter !

Avec un petit cheptel de 200 ruches , je produis des miels de fleurs sauvages du bocage et du littoral vendéen, du pollen frais et de la propolis . Mes produits sont vendus essentiellement en direct sur rendez vous à la miellerie, en AMAP , parfois sur des petits marchés de producteurs ou disponibles également dans certaines boutiques de type épiceries fines ou dans les espaces terroir des jardineries .

Autres points de ventes pour nos miels :

- A Olonne sur mer chez Villaverde rayon produits du terroir

- Aux Sables d'Olonne chez "Délices Lamarque" , 21 rue de L'Hotel de Ville .

- A Noirmoutier chez Gammvert rayon terroir

- Chez Gammvert à Saint Gilles Croix de Vie , rayon produits du terroir

- chez Gammvert à Challans , rayon produits du terroir

- A Saint Gilles Croix de Vie , chez Proxi aux Halles de la vie , magasin d'alimentation ouvert 7 jours sur 7 .

- Epicerie fine "Péché Mignon" à Saint Gilles Croix de Vie (rue piétonne à Croix de Vie) .

- A Saint gilles Croix de Vie : magasin "Cafés et Thés Greg Joly" (place du marché aux herbes à Saint Gilles) .

- Epicerie fine "Monts et Plaisirs" à Saint Jean de Monts , 43 rue du Général De Gaulle .

- à Soullans en dépot à la cabane http://auxjardinsdescolibris.hd.free.fr/

- dans les dépots du collectif court circuit nord ouest vendée : http://www.collectifcourtcircuit.org/

- marchés de Noel 2019 : l'Aiguillon sur vie le 24 novembre , Apremont le 7 décembre , La Chaize Giraud le 8 décembre , Notre Dame de Riez le 14 décembre , Le Fenouiller le 15 décembre .