à Saint Gilles Croix de Vie (85)

La Ferme Apicole

Les Ruchers de Saint-Gilles est une jeune ferme apicole née d’une passion pour l’abeille. Ce petit être si fascinant capable de produire cet aliment unique : le miel ou plutôt les miels car chaque saison avec ses floraisons sauvages particulières révèle des saveurs uniques propres à notre terroir vendéen : pruneliers, aubépines, acacias, pissenlits, fruitiers sauvages, ronces, trèfles , chardons , centaurées …

Dans le souci de maitriser totalement les produits que je propose , j'ai décidé il y a quelques années de pratiquer la sélection et l'élevage de mes abeilles . Par conséquent , de la naissance d'une reine jusqu'à la mise en pot du miel tout est le résultat de mes choix et de mon travail . Il en résulte , un produit de qualité que je connais parfaitement .

Le respect de l'abeille et du consommateur font partie de mes exigences premieres . Je me suis imposé certaines règles comme l'utilisation de la grille à reine , pas de transhumance , pas de production de miel sur grandes cultures , pas de nourrissement spéculatif ... Je produis donc moins de miel mais dans le respect de l'abeille et du consommateur , c'est un choix qui me convient tres bien . Je suis heureuse de produire des vrais miels de notre terroir nord vendéen .

Avec un petit cheptel de 200 ruches , je produis des miels de fleurs sauvages du bocage et du littoral vendéen, du pollen frais et de la propolis . Mes produits sont vendus essentiellement en direct à la miellerie, en AMAP , parfois au marché de Saint Gilles ou sur des petits marchés de producteurs ou disponibles également dans certaines boutiques de type épiceries fines ou jardineries .

Autres points de ventes pour le miel :

- A Olonne sur mer chez Villaverde

- A Noirmoutier chez Gamm Vert

- Chez Gamm Vert à Saint Gilles Croix de Vie

- Epicerie fine Péché Mignon à Saint Gilles Croix de Vie

- Epicerie fine Monts et Plaisirs à Saint Jean de Monts

- à Soullans en dépot à la cabane http://auxjardinsdescolibris.hd.free.fr/

- dans les dépots du collectif court circuit nord ouest vendée : http://www.collectifcourtcircuit.org/

Les Ruchers de Saint Gilles

6 Bis rue de la Chênelière
85800 Saint Gilles Croix de Vie
Tel : 0687308799

Une production artisanale de miel à Saint Gilles Croix de vie (85)

Mes produits en vente directe

Les produits et services

Toute ma production est artisanale et locale. Aussitôt récolté, le miel est filtré et après décantation , il est immédiatement mis en pot . pas de passage en fut ni de réchauffage du miel ce qui permet de garder toutes les caracteristiques du miel tout juste extrait .

Les ruchers sont sédentaires et se trouvent à moins de 30 km environ de Saint Gilles Croix de Vie , répartis sur le littoral et dans le bas bocage . Mes petites abeilles produisent des beaux miels de terroir au printemps et en été .

Je récolte généralement :

du miel de fleurs de printemps en avril et mai, pruneliers (épine noire)/pissenlits (avril) et aubépine acacia (mai)
du miel de fleurs sauvages(ronce,trefle blanc, chataigners) mi juillet,
du miel de fleurs d’été mi-Août
et parfois du miel de sarrasin (blé noir) ou de luzerne fin Août.

Je propose également du pollen frais de fleurs sauvages, récolté si la météo le permet entre fin Mai et début Juillet et du pain d'épices maison 100% miel .

Venez découvrir mes produits directement à la ferme à St Gilles Croix de Vie . Pour le transport du pollen frais , prévoir une petite glacière pour les longs trajets !

Tarifs des miels :

-miel de fleurs de prairie de printemps (d'épine/pissenlits) récolte avril 2019 : 8,50 le 500 g et 5 euros le 250 g

-miel d'acacia/aubépine ou fleurs sauvages/ronce : 10 euros le 500 g

-miel de fleurs d'été : 9 euros le 500 g et 5.50 le 250 g

Pour tout renseignements ou commandes , vous pouvez utiliser le formulaire de contact .

A bientot ,

Votre apicultrice , Marine Lyot