Votre ferme apicoleà Saint Gilles Croix de Vie (85)

Présentation de l' entreprise
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à Saint Gilles Croix de Vie (85)

La Ferme Apicole

 

Les Ruchers de Saint-Gilles est une jeune ferme apicole née d’une passion pour l’abeille. Ce petit être si fascinant capable de produire cet aliment unique : le miel ou plutôt les miels car chaque saison avec ses floraisons sauvages particulières révèle des saveurs uniques propres à notre terroir vendéen : pruneliers, aubépines, acacias, pissenlits, fruitiers sauvages, ronces, trèfles , chardons , centaurées …

Dans le souci de maitriser totalement les produits que je propose , j'ai décidé il y a quelques années de pratiquer la sélection et l'élevage de mes abeilles . Par conséquent , de la naissance d'une reine jusqu'à la mise en pot du miel tout est le résultat de mes choix et de mon travail . Il en résulte , un produit de qualité que je connais parfaitement .

Le respect de l'abeille et du consommateur font partie de mes  exigences premieres .  Je me suis imposé certaines règles comme l'utilisation de la grille à reine (pour un miel propre) , pas de transhumance (pour des raisons sanitaires , pour qu'il n'y ait pas de stress pour les abeilles et pour ne pas déséquilibrer  les mileux naturels) , pas de production de miel sur grandes cultures (sauf celles menées en agriculture biologique ), pas de nourrissement spéculatif ... Je produis donc moins de miel mais dans le respect de l'abeille et du consommateur , c'est un choix qui me convient tres bien . Je suis heureuse de produire des miels artisanaux typiques de notre terroir nord vendéen .

Autrefois le bocage et la zone littorale produisaient beaucoup de miel,  mais Les ressources mellifères se sont appauvries: artificialisation des terres , déboisement et suppression des haies ont sonné la fin des aubépines , prunelles sauvages , cornouillers , ronces , lierre , cormiers , fruitiers sauvages etc...

Les prairies naturelles ont aussi été touchées par les labours et monocultures traitées . Terminé les tapis de fleurs de pissenlits , centaurées , lotiers , menthes , chardons , coquelicots  , trèfle blanc , chicorées....; Les fleurs ont laissé place au maïs, une plante traitée qui interesse peu les abeilles et au ray-grass, cette herbe à fourage qui ne produit pas de fleurs . Le blé qui est traité n'a plus de pucerons , il n'y a donc plus de miellat de blé . Mes abeilles n'ont donc plus grand chose à récolter !

Avec un petit cheptel de 200 ruches , je produis des miels de fleurs sauvages du bocage et du littoral vendéen, du pollen frais et de la propolis . Mes produits sont vendus essentiellement en direct sur rendez vous à la miellerie, en AMAP , parfois sur des petits marchés de producteurs ou disponibles également dans certaines boutiques de type épiceries fines ou dans les espaces terroir des jardineries .

 

Autres points de ventes pour nos miels :

 

- A Olonne sur mer chez Villaverde rayon produits du terroir

- Aux Sables d'Olonne chez "Délices Lamarque" , 21 rue de L'Hotel de Ville .

- A Noirmoutier chez Gammvert rayon terroir

- Chez Gammvert à Saint Gilles Croix de Vie , rayon produits du terroir

- chez Gammvert à Challans , rayon produits du terroir

- A Saint Gilles Croix de Vie , chez Proxi aux Halles de la vie , magasin d'alimentation ouvert 7 jours sur 7 .

- Epicerie fine "Péché Mignon" à Saint Gilles Croix de Vie (rue piétonne à Croix de Vie) .

- A Saint gilles Croix de Vie : magasin "Cafés et Thés Greg Joly" (place du marché aux herbes à Saint Gilles) .

- Epicerie fine "Monts et Plaisirs" à Saint Jean de Monts , 43 rue du Général De Gaulle .

- à Soullans en dépot à la cabane http://auxjardinsdescolibris.hd.free.fr/

- dans les dépots du collectif court circuit nord ouest vendée : http://www.collectifcourtcircuit.org/

- marchés de Noel 2019 : l'Aiguillon sur vie le 24 novembre , Apremont le 7 décembre , La Chaize Giraud le 8 décembre , Notre Dame de Riez le 14 décembre , Le Fenouiller le 15 décembre .

Les Ruchers de Saint Gilles
6 Bis rue de la Chênelière
85800  Saint Gilles Croix de Vie
Tel : 0687308799

Une production artisanale de miel à Saint Gilles Croix de vie (85)

Mes produits en vente directe

Les produits et services

Toute ma production est artisanale et locale. Aussitôt récolté, le miel est extrait ,  filtré et après décantation , il est immédiatement mis en pot . pas de passage en fut ni de réchauffage du miel ce qui permet de garder toutes les caracteristiques d'un miel artisanal de qualité .

Les ruchers sont sédentaires et se trouvent à moins de 30 km environ de Saint Gilles Croix de Vie , répartis sur le littoral et dans le bas bocage . Mes petites abeilles produisent des beaux miels de terroir au printemps et en été .

Je récolte généralement :                                                

  • du miel de fleurs de printemps en avril et mai, pruneliers (épine noire)/pissenlits en avril
  • du miel de fleurs sauvages : acacia /aubépine en mai et ronce,trefle blanc, chataigners début juillet
  • du miel de fleurs d’été mi-Août
  • et parfois du miel de sarrasin (blé noir) ou de luzerne (cultures menées en agriculture biologique) fin Août.
  • Miel pressé

Je propose également du pollen frais de fleurs sauvages, récolté si la météo le permet entre fin Mai et début Juillet , du pain d'épices maison 100% miel et du miel à la spiruline préparé avec la spiruline Atoufred de vendée : https://www.spirulineatoufred.net/

Venez découvrir mes produits directement à la ferme à St Gilles Croix de Vie . Pour le transport du pollen frais , prévoir une petite glacière pour les longs trajets ! Pour venir , il est préférable de prendre rendez vous car je ne suis pas souvent là en journée .

 

Tarifs des miels :

-miel de fleurs de prairie de printemps (d'épine/pissenlits) récolte avril 2019 : 9 euros le 500 g et 6 euros le 250 g

-miel d'acacia/aubépine ou fleurs sauvages/ronce : 10 euros le 500 g et 6 euros en 250 g .

-miel de fleurs d'été : 9 euros le 500 g et 6 euros en 250 g .

- miel de sarrasin : 10 euros le 500 g et 6 euros en 250g .

-miel pressé (non centrifugé) en 125 g : 4.5 euros

-miel et spiruline de vendée en 250 g : 10 euros

 

Vente d'essaims , de cellules royales et de reines vierges à partir du mois de juin ( renseignements sur les disponibililités et réservations à partir du 20 avril ) .

Pour tout renseignements ou commandes , vous pouvez utiliser le formulaire de contact ou appeler au 06-87-30-87-99 .

A bientot ,

  Votre apicultrice , Marine Lyot


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lesruchersdesaintgilles.fr

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