à Saint Gilles Croix de Vie (85)

Ma Ferme Apicole bio

" L'apiculture de nos jours reste ce qu'elle a toujours été : l'exploitation des colonies d'un insecte sauvage; la meilleure apiculture est la capacité de les exploiter en interférant le moins possible avec leurs habitudes naturelles. " Leslie Bailey, Honey Bee Pathology

Les Ruchers de Saint-Gilles est une jeune ferme apicole née en 2015 d’une passion pour l’abeille ; Ce petit être si fascinant capable de produire cet aliment unique : le miel ou plutôt les miels car chaque saison avec ses floraisons sauvages particulières révèle des saveurs uniques propres au terroir vendéen : prunelliers, aubépines, acacias, pissenlits, fruitiers sauvages, ronces, trèfles , chardons , centaurées , salicaires , ajoncs, chicorées , troènes , serpolet des dunes …

Dans le souci de maitriser totalement les produits que je propose , j'ai décidé il y a quelques années de pratiquer la sélection et l'élevage de mes abeilles . Par conséquent , de la naissance d'une reine jusqu'à la mise en pot du miel tout est le résultat de mes choix et de mon travail . Il en résulte , un produit de qualité que je connais parfaitement . Pour l'achat de produits d'élevage (cellules royales , reines , essaims) voir les conditions et tarifs plus bas .

Le respect de l'abeille et du consommateur font partie de mes premières exigences . Je me suis imposé certaines règles comme l'utilisation de la grille à reine (pour un miel propre) , pas de transhumance (pour des raisons sanitaires , pour qu'il n'y ait pas de stress pour les abeilles et pour ne pas déséquilibrer les milieux naturels) , pas de production de miel sur grandes cultures (sauf celles menées en agriculture biologique ), pas de nourrissement spéculatif au sucre , installation des ruches en petits ruchers sédentaires sur des terrains menés en agriculture biologique ... En procedant ainsi , je produis donc moins de miel mais je respecte les abeilles , la biodiversité et ce noble aliment qu'est le miel . C'est un choix qui me convient tres bien . Je suis heureuse de produire des miels artisanaux typiques du terroir nord vendéen et d'etre engagée depuis 2020 dans la certification bio avec Certipaq : https://annuaire.agencebio.org/fiche/19845

En effet, forte de ce fonctionnement, de ces pratiques et valeurs, l'entreprise est facilement entrée en conversion bio en décembre 2020 . Le miel, les produits de la ruche et d'élevage certifiés biologiques répondent à un cahier des charges très strict : zones de butinages préservées, ruches en matériaux naturels, utilisation de produits issus de l’agriculture biologique, traitements réglementés, traçabilité et transparence des opérations. Un contrôle annuel est effectué par un organisme certifié par l’État . Il inspecte, chaque année, nos ruchers de production, notre système de récolte de la ruche à l’étiquetage, en passant par les moyens mis en œuvre concernant la gestion du cheptel .

Qu'est ce qu'un miel certifié bio ? : http://www.produire-bio.fr/wp-content/uploads/2018/05/FNAB_09-annexe-reglementation-apiculture-bio.pdf

et http://blog-itsap.fr/point-dactualite-levolution-de-reglementation-apiculture-biologique/

Autrefois le bocage et la zone littorale produisaient beaucoup plus de miel, mais Les ressources mellifères se sont appauvries : artificialisation des terres , déboisement et suppression des haies ont provoqué la raréfaction des aubépines , prunelliers , cornouillers , ronces , lierre , cormiers , fruitiers sauvages etc... Les prairies naturelles ont aussi été touchées par les labours et monocultures traitées . Terminé les tapis abondants de fleurs de pissenlits , centaurées , lotiers , menthes , chardons , coquelicots , trèfle blanc , chicorées ....; Les fleurs ont laissé place au maïs, une plante traitée qui interesse peu les abeilles et au ray-grass, cette herbe à fourage qui ne produit pas de fleurs . Le blé conventionnel qui est traité n'a plus de pucerons , il n'y a donc plus de miellat de blé . A certains moments de la saison, les abeilles n'ont donc malheureusement plus grand chose à récolter ! Les espaces préservés sont difficiles à trouver. Esperons que les politiques agricoles comme celles d'urbanisation deviennent plus respectueuse de la biodiversité nécessaire à la vie végétale , animale et humaine ...

Avec un petit cheptel de 200 ruches élevées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique, je produis en récoltant environ tous les mois , des miels de fleurs sauvages du bocage et du littoral vendéen issus des miellées successives, du pollen frais et de la propolis . Mes produits sont vendus essentiellement en direct sur rendez vous à la miellerie, en AMAP , ponctuellement sur des petits marchés de producteurs ou disponibles également dans certains magasins (voir liste ci dessous).

La miellerie Des Ruchers de Saint Gilles est ouverte UNIQUEMENT SUR RENDEZ VOUS pour l'achat de miels . Voici comment procéder : appelez pour prendre rendez vous avant de venir au 06-87-30-87-99 . Les paiements peuvent se faire en especes, par chèque ou carte .

En janvier 2022, tout achat compte double sur votre carte de fidèlité ! L'offre est valable jusqu'au 31 janvier inclu .

LIVRAISON GRATUITE A DOMICILE :

Les produits disponibles pour une livraison à domicile sont visibles sur le site fairemescourses.fr (à partir de 25 euros d'achat, dans un rayon de 10 km ) : https://fairemescourses.fr/saint-gilles-croix-de-vie/les-ruchers-de-saint-gilles-apicultrice-productrice-de-miel

Autres points de ventes pour nos miels :

- A La Roche sur Yon , "Chez Dom , si la vendée m'était contée" épicerie fine de produits vendéens, 2 rue Stéphane Guillemé dans le quartier des Halles .

- Aux Sables d'Olonne , chez "Délices Lamarque" épicerie fine , 21 rue de l'Hotel de Ville .

- A Luçon chez "Coeur de campagne ma Product'Yon Locale" , magasin de producteurs , 35 rue des blés d'or .

- Chez "Gamm Vert" au rayon terroir , à : Saint Gilles Croix de Vie , Challans , La Roche sur yon , Aizenay , Noirmoutier , Les Herbiers , Marans , Fontenay le Comte , La Chataigneraie, Chantonnay .

- A St Gilles Croix de vie chez "Vins en Herbes" cave à vins et herboristerie coté Saint Gilles ,14 bis rue Gautté (place du marché aux herbes) .

- A Saint Gilles Croix de Vie (coté St Gilles) , épicerie "Aux Bocaux Locaux" , 17 rue Achard (place de l'église de St Gilles) .

- A Saint Gilles Croix de Vie (coté Croix de Vie) , à la biscuiterie "Les Petits Cagniotes" , 18 quai de La République (pres de la gare ).

- A Saint Gilles Croix de Vie dans la boutique de l'office du tourisme .

- A Saint Hilaire de Riez dans la boutique de l'écomusée de la bourrine du Bois-Juquaud .

- à Soullans en dépot à la cabane de "Aux jardins des colibris", maraichers bio .

- dans des dépots du collectif court circuit nord ouest vendée (dépot de St Hilaire de Riez : http://www.collectifcourtcircuit.org/)

- Association de mangeurs et de producteurs "Les Paniers de Vie et Jaunay" à Saint Gilles Croix de Vie , https://www.facebook.com/Les-Paniers-de-Vie-et-Jaunay-100818268355362 , demande de renseignements et adhesion par mail ici : paniersviejaunay@gmail.com

- La Ruche Hilairoise de Saint Hilaire De Riez : https://laruchequiditoui.fr/fr

Les Ruchers de Saint Gilles

6 Bis rue de la Chênelière
85800 Saint Gilles Croix de Vie
Tel : 0687308799

Une production artisanale de miel à Saint Gilles Croix de vie (85)

Mes produits en vente directe

Toute ma production est artisanale et locale. Aussitôt récolté, le miel est extrait , filtré et après décantation , il est immédiatement mis en pot . pas de passage en fut ni de réchauffage du miel ce qui permet de garder toutes les caracteristiques d'un miel artisanal de qualité .

Les ruchers sont sédentaires et se trouvent à moins de 30 km environ de Saint Gilles Croix de Vie , répartis sur le littoral , en lisière de marais et dans le bas bocage . Mes petites abeilles produisent des beaux miels de terroir du printemps jusqu'à l'automne .

Je récolte généralement :

du miel de fleurs de printemps en avril et mai: dominante pruneliers, pissenlits, fruitiers sauvages en avril , mai fleurs de prairies et aubépine/acacia .
du miel de fleurs sauvages : dominante ronce, trefle blanc , chataigner début juillet .
du miel de fleurs d’été mi-Août (nombreux nectars differents : salicaires , trefles , vipérines , mélilot , panicauts , lotiers, luzernes , menthes , chicorées , giroflées ....) ou tournesol bio .
et parfois du miel de fleurs d'automne et fleurs de sarrasin bio (blé noir) ou de luzerne bio fin Août.
Miel pressé à partir des opercules (non centrifugé)

Je propose également certaines années du pollen frais de fleurs sauvages, récolté si la météo le permet entre fin Mai et début Juillet , du pain d'épices fait maison au miel , du miel à la spiruline préparé avec de la spiruline de Vendée d'Atoufred de Chantonay : https://www.spirulineatoufred.net/ , du miel à la fleur de sel "Nature et Progres" produite par "Marais Prédevie" à Saint Hilaire de Riez: https://www.facebook.com/Marais.salant.predevie/ et d'autres préparations au miel détaillées plus bas dans la rubrique "disponibilités et tarifs" .

Venez découvrir et déguster mes produits directement à la ferme à St Gilles Croix de Vie . Pour le transport du pollen frais , prévoir une petite glacière pour les longs trajets ! Pour venir , il est préférable de prendre rendez vous car je ne suis pas souvent là en journée .

Disponiblité et Tarifs :

MIELS :

- miel de fleurs de printemps (avril : d'épines,fruitiers,pissenlits) : 10 euros le pot de 500 g et 6 euros le pot de 250 g

- miel de fleurs de printemps de prairie : 10 euros le pot de 500 g et 6 euros le 250 g (fleurs du mois de mai: aubépines,acacia ,trefles).

- miel de fleurs sauvages/ronce ou fleurs sauvages/chataigner : 10 euros le pot de 500 g et 6 euros en 250 g (fleurs du mois de juin/juillet).

- miel de fleurs d'été : 10 euros le pot de 500 g et 6 euros en 250 g .

- miel de fleurs d'automne/sarrasin : 10 euros le pot de 500 g et 6 euros en 250g .

- lot de 3 pots de miel de 500 g au choix : 25 euros

- lot de 3 pots de miel de 250 g au choix : 15 euros

- miel pressé (non centrifugé) en 125 g : 4.5 euros

- miel d'été en pot d'un kg : 15 euros (en rupture de stock).

- miel pour la cuisson ( issu de la fonte des opercules de cire) en pot d'un kg : 12 euros .

- seaux de miel pour les professionnels me consulter .

Préparations au MIEL :

- Préparation miel et gelée royale bio en 250 g : 9 euros

- Préparation miel et spiruline de vendée en 250 g : 9 euros

- Préparation miel et fleur de sel de Vendée en 250 g : 8 euros

- Préparation miel , noix et noisettes bio grillées en 250 g : 8 euros , en 500 g : 12 euros

- Préparation miel , graines de courges françaises bio et noisettes bio en 250 g : 8 euros , e, 500 g 12 euros

- Préparation miel et hibiscus en 250 g : 9 euros

- Préparation miel et coquelicot en 250 g : 9 euros

- Préparation miel et mauve en 250 g : 9 euros

- Préparation miel et fruit du baobab bio en 250 g : 8 euros

- lot de 3 pots de 250 g de préparations au miel au choix : coquelicot , mauve, hibiscus , fleur de sel , noix et noisettes , fruit du baobab , spiruline ou gelée royale : 22 euros .

- Pain d'épices au miel de 320 g : 6 euros (sur commande)

- Pain d'épices miel et spiruline de Vendée 320 g : 7 euros (sur commande)

AUTRES PRODUITS DE LA RUCHE :

- Propolis brute en pot de 10 g : 8 euros

- Pollen frais pot de 100 g : 8 euros , pot de 200 g : 15 euros (en rupture de stock)

- Bougies artisanale cire d'abeille : cylindres cire gauffrée format 7/4 cm : 2,50 euros , format 13/4 cm : 5 euros , format 13/6 cm : 6,50 euros . différents modèles de bougies moulées à partir de 4 euros selon le poids (sur commande) .

PRODUITS D'ELEVAGE :

- Vente de cellules royales (6 euros) et de reines vierges (12 euros). . Cellules Royales et reines vierges disponibles généralement de fin avril à fin juin à venir chercher sur place . Réservations par téléphone : 06-87-30-87-99 . Cette année les cellules sont disponibles le jeudi soir et les reines vierges le samedi , à réserver le dimanche précédent .

Pour finir, voici le lien d'une petite vidéo réalisée par Télé Vendée : https://tvvendee.fr/non-classe/les-ruchers-de-saint-gilles/

Si vous souhaitez accueillir un petit rucher chez vous (emplacement loin des activités humaines et accessible en véhicule) vous pouvez me contacter car je recherche de nouveaux emplacements pour mes ruches à moins de 20 km de Saint Gilles Croix de Vie .

A bientot ,

Votre apicultrice , Marine Lyot